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番茄豆腐（第1页）

番茄豆腐

*脂肪8.5克

*蛋白质10.3克

*膳食纤维2.4克

*碳水化合物16.4克

*胆固醇0毫克

*热量173.4千卡

材料

番茄60克

老豆腐100克

葱花5克

蒜末5克

油1小匙

水200毫升

调料

盐12小匙

冰糖15小匙

做法

1老豆腐洗净，切块；番茄洗净，切块，备用。

2热锅，加入油，放入蒜末爆香，再放入豆腐块、番茄块和水拌炒。

3加入水，待水收干约一半量，加入调料和葱花拌炒均匀即可。

健康知识

番茄含榖胱甘肽，可抑制酪氨酸酶活性，使皮肤沉淀色素减退，减少老人斑；协助降低同半胱氨酸在体内的浓度，从而降低心血管疾病的发生。

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